Sok od celera pomaže u ovom slučaju tako što smanjuje upalu koja se javlja na očnom živcu – što je pravi uzrok ovog misterioznog simptoma koji zbunjuje medicinska istraživanja i nauku. Bele tačke, končići, bleskovi ili crne tačke koji se javljaju bez ikakvog vidljivog oštećenja mrežnjače, ženice ili bilo kog drugog dela oka posledica su neurotoksina od Epštajn-Barovog virusa, u kombinaciji s teškim metalima, kao što je živa, koji inficiraju optički živac. Moćni flavonoidi i vitamin C koji putuju s natrijumo- vim grupisanim solima soka od celera pomažu određenim živcima u mozgu i oko njega, uključujući i optički živac. Oni raspršuju neurotoksi- ne koji su stajali na tom živcu i onda ga čak i štite od virusne invazije dok hrane nervne ćelije dajući priliku optičkom živcu da se oporavi.
PROBLEMI S OČIMA
Kada se priča о tome šta treba jesti za bolji vid i zdravlje očiju, često pominjemo vitamin A i narandžaste i crvene pigmente – beta-karoten