Postoji vrsta dermatitisa koju zovem klasični dermatitis, kod kojeg se obični varijetet EBV hrani talozima aluminijuma, bakra i pesticida u jetri uzrokujući suvu kožu, perut ili iritiranu kožu s pečatima. Sok od celera pomaže da se uništi infekcija Epštajn-Barovim virusom i pomaže da se uklone stari pesticidi kao što je DDT dok neu- trališe nusproizvode aluminijuma i bakra.
Seboreični dermatitis više je rezultat pred- masne ili masne jetre, usled čega krv postaje gusta, prljava. U tom slučaju nije u pitanju virus. Uzrok je jetra ispunjena svim i svačim pomalo, gde toksini beže iz nje i došpevaju do kože umesto da se skladište u jetri i izbacuju iz tela. Sok od celera obnavlja jetru izbacujući na- taložene količine toksina i podmlađujući njene ćelije tako da taj organ može da obavlja više od dve hiljade svojih hemijskih funkcija, od kojih mnoge medicinska istraživanja i nauka nisu ni otkrili. Jedna značajna funkcija jetre jeste do- premanje hranljivih materija do organa kao što je koža – to pomaže da se redukuje seboreični dermatitis.